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- 发表于：2022/10/31 9:11:28
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?接下来我教大家如何去辨别红酒的真假。方法一：从酒塞标识辨别打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，一般酒瓶与酒塞都是专用的。方法二：从酒瓶外观辨别看红酒瓶的标签印刷是否清楚，是否有仿冒翻印的迹象，看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹。看条形码。一般69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。方法三：从葡萄酒液辨别看葡萄酒的颜色是否自然，是否有不明悬浮物（但是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），酒质变坏时颜色有浑浊感。方法四：食用碱检测法【主料】红葡萄酒、食用碱、水【其他】餐巾纸【操作过程】1.准备一张普通的餐巾纸；2.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；3.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性，若是色素勾兑，颜色则无变化。方法五：餐巾纸检查法在白色的餐纸上滴几滴红酒，如果均匀扩散就是真酒，否则就是勾兑的假红酒，这是因为色素颗粒大，会沉淀在餐纸中间，往外扩散的其实只是水迹。以上就是五种辨别红酒真假的方法，希望对你们有帮助。
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